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CHEF

Riepilogo:

  • Andrea Poletti & Associati srl
  • Azienda:Andrea Poletti & Associati srl
  • Funzione:TUR-Turismo/Ristorazione
  • Settore:Turistico/Alberghiero/Ristorazione
  • Contratto:Tempo indeterminato
  • Sede di lavoro:Lombardia (Milano, Pavia)
  • Data:10 Ottobre 2019

Sede di lavoro: Milano

Rif. 3870 TUR27

Il nostro cliente è un ristorante di un hotel blasonato, con location sparse in alcune principali città del mondo. Il brand rappresenta una vera e propria garanzia di alto livello di ristorazione e servizio per una clientela raffinata e attenta ai dettagli. Per Milano centro, stiamo cercando una valida risorsa come

 

CHEF

 

IL PROFILO: ci piacerebbe incontrare una valida risorsa, con almeno 4 anni di esperienza alle spalle maturati nel ruolo in hotel 4/5 * e presso ristoranti “stellati” (meglio ancora se maturata all’estero). Dovrà possedere ottime doti organizzative, con una elevata predisposizione alla gestione del cliente e del team che a lui/lei risponderà e avere un’innata propensione al servizio, alla qualità ed al dettaglio. Non potranno mancare: l’ottima conoscenza della lingua inglese, costituirà titolo preferenziale la conoscenza di una seconda lingua e dovrà essere esperto delle normative igienico/sanitarie.

LA PERSONA: abituata a lavorare in TEAM, empatica comunicativa e relazionale, capace di coordinare il team di riferimento e di motivarlo e con la forte propensione al costante aggiornamento.

IL RUOLO: le sue “doti di eccellenza” saranno:

  • Ordinazione degli ingredienti e delle forniture necessari;
  • Assicurare una eccepibile preparazione dei piatti;
  • Eseguire la preparazione e presentazione di alimenti con materie prime di livello e alti standard qualitativi per fornire un’eccellente esperienza culinaria;
  • Gestire la propria area di lavoro nel rispetto di tutte le norme igieniche e  tenuta in ordine della stessa;
  • Rispondere a ogni richiesta del cliente garantendone la soddisfazione;
  • Applicare le norme di conservazione dei cibi e dell’applicazione di tutta la normativa in materia di salute e sicurezza alimentare. 

 

 


I candidati interessati a questa posizione lavorativa possono inviare il loro curriculum vitae, cliccando nell’apposita area dedicata sottostante e seguendo la procedura di registrazione guidata. Andrea Poletti & Associati informa che le selezioni sono svolte nel rispetto della parità tra donne e uomini, come sancito dalle leggi 903/77 e 125/91 e che i dati ricevuti sono trattati solo ed esclusivamente ai fini di ricerca e selezione del personale, garantendo il rispetto della Privacy individuale in adempimento al Regolamento UE 2016/679, consultabile online su www.andreapoletti.itPer problematiche relative alle modalità di iscrizione è possibile contattare il n. tel.: 02.45 71 24 78 o inviare una mail all’indirizzo supporto-helpdesk@andreapoletti.it